2004年，Deloitte 审计师事务所，Frédéric 和 Barbara Choux在共同兴趣的促使下，在中国的北方靠近渤海湾的第三大港口城市-大连，创立了大连舒克斯葡萄酒贸易公司。 这座安宁的海滨城市就如同中国的蓝色海岸。在残酷的竞争中，他们依靠迅速而又谨慎的方式组建起客户网络，使2007年进口量达到100 000瓶。今天，大连舒克斯葡萄酒公司的销售网络分为，酒店餐饮业，大型分销和公司团购，并且在上海和北京设立了分公司，上海员工人数6人，销售收入约占总收入的40%，北京员工人数2人，销售收入约占总收入的20%。在他们共同的努力下，成功的进入了大连香格里拉酒店和上海索菲特酒店的酒单，25款葡萄酒进入家乐福大卖场，入选2006年10月法国工商会在中国举办的大型晚宴用酒，被评选为中国的4强中小型法国企业，法国大使Hervé Ladsous也参观了他们的公司。大连舒克斯公司的成功取决于很多成分，首先，他们通过熟悉的法国酒商，严谨筛选了40款葡萄酒打入中国市场，成功打造了法国品牌形象。其次，要求他们的合作者提供市场销售信息的反馈，做出及时的市场营销判断。同时Frédéric 和 Barbara Choux与法国食品协会积极合作，培训中国的消费者葡萄酒知识，并且他们从不强迫客人购买最贵的葡萄酒。

大连舒克斯葡萄酒贸易有限公司通过自身的努力工作，并积极参加法国食品协会各类市场活动，使达到年营业额增长75%的好成绩。